Beranda Culinary Cara Membuat KUE SABONGI Khas Gorontalo

Cara Membuat KUE SABONGI Khas Gorontalo

11

Kue sabongi asal Gorontalo ini lebih mirip dengan kue combro atau misro yang biasa kita kenal hanya saja isi dari sajian yang terbuat dari singong parut ini bukan combro atau gula merah melainkan pisang rasa yang telah dipotong-potong.

bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram singkong parut, ambil 50 ml air perasannya ganti dengan 50 ml air matang
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
4 buah pisang raja, potong-potong
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campur singkong parut, bawang putih, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  2. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri potongan pisang. Bentuk oval.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  4. Sajikan. (Sumber : memasakresepenak.blogspot.co.id)